Азбука питания. Визитная карточка

Информация об авторе проекта
ФИО Хорошева Светлана Евграфовна
Комарова Ольга Николаевна
Город, область

Омская область с. Знаменское

г. Омск

Номер или название школы

МКОУ "Знаменская СОШ"

БОУ г.Омска "СОШ № 145"

Информация о проекте
Название проекта  "Азбука питания"
Девиз, слоган, цитата  Хорошая еда - не просто удовольствие, а целое искусство!
Краткая аннотация  В ходе данного проекта ученики узнают из каких компонентов состоят продукты питания. Исследовательская работа продемонстрирует пагубное влияние нездоровой пищи на живые организмы. Ребята проанализируют информацию, размещённую на этикетках. Все этапы помогут осознать важное значение здорового питания.
Предметная область  окружающий мир
Межпредметные связи Работая над проектом, учащиеся применяют и совершенствуют зания и умения, приобретённые на уроках русского языка, математики, информатики.
Возраст участников  9-11 лет
Приблизительная продолжительность проекта  5 недель
Основа проекта
Образовательные стандарты  Учебно-исследовательский проект "Азбука питания" может быть реализован в рамках ФГОС второго поколения в предметной области "окружающий мир". Кроме этого, стандарт нового поколения предусматривает освоение Программы формирования культуры здорового и безопасного образа жизни. Проект позволит оранизовать такую деятельность детей, которая пробудит желание заботиться о своём здоровье, сформирует установки на здоровое питание.
Современное начальное образование нацелено не только на освоение детьми, знаний, но и на формирование универсальных учебных действий, обеспечивающих способность к организации самостоятельной учебной деятельности. В программе Плешакова А.А. "Будем беречь здоровье" (УМК "Школа России"), Виноградовой Н.Ф. "Человек - живое существо" (УМК "Начальная школа 21 века"), Вахрушева А.А "Человек и его строение" ("Школа 2100"), Дмитриевой Н.Я. "Человек и мир, созданный им" (система Занкова Л.В.)
Планируемые результаты обучения

 После завершения проекта учащиеся приобретут следующие умения:

личностные:

- осознают личную ответсвенность за свои поступки и, как следствие, своё здоровье

- усовершенствуют навыки сотрудничества, умение не создавать конфликты и находить выход из спорных ситуаций

- сформируются установки на безопасный, здоровый образ жизни

метапредметные:

- освоят способы решения проблем творческого и исследовательского характера

- научатся понимать причины успеха или неуспеха, конструктивно действовать в ситуации неуспеха

- научатся использовать знаково-символические средства представления информации для создания схем

- освоят использование средств ИКТ для решения коммуникативных и познавательных задач

- усовершенствуют умение использовать различные способы поиска, сбора, анализа, представления информации

- приобретут опыт установления причинно-следственных связей, построения рассуждений

предметные:

-познакомятся с основными компонентами питания

- в ходе практической работы узнают о пагубном действии нездоровой пищи на организм

- научатся определять питательную ценность продуктов, составлять меню.

Вопросы, направляющие проект  
Основополагающий вопрос  Едим, чтобы жить, или живём, чтобы есть?
Проблемные вопросы учебной темы  1. Почему нужно питаться правильно?
2. Всё ли полезно, что мы пьём и едим?
3. Почему говорят: "Завтрак съешь сам, обед с другом раздели, а ужин отдай врагу"?
Частные вопросы учебной темы 1.1 Из каких компонентов состоит наша пища?
1.2 В каких продуктах содержатся белки, жиры и углеводы?
1.3 Какую роль играет каждый компонент в нашем организме?

2.1 Какие продукты полезны для здоровья?
2.2 Как живой организм реагирует на вредные продукты?
2.3 Как правильно выбирать продукты?

3.1 В чём нуждается наш мозг на уроках?
3.2 Что такое калории и сколько их нужно человеку в день?
3.3 Что такое режим питания?
План оценивания
  • до проекта
 Стартовая презентация (пазлы и пары в рамках стартовой презентации)
Индивидуальная таблица "Чему я могу научиться в проекте"
  • в ходе проекта

Таблица личного участия в проекте

Таблица продвижения команд в проекте "Шаги к успеху" 

Лист оценивания "Как я работал над ментальной картой"

Дневник проведения эксперимента

 

  • по окончании проекта

 Индивдуальная таблица "Чему я могу научиться в проекте"

 

Описание методов оценивания   Стартовая презентация (игра "составь пары", пазлы). Представление проекта, выявление заинтересованности детей, побуждение к участию в проекте. Для выявления первоначальных представлений и определения потребностей учащихся. При проведении стартовой презентации обсуждаются основополагающий и проблемные вопросы. Уточняются представления о терминологии, необходимой для работы в проекте.

 Таблица "Чему я могу научиться в проекте". На первом занятии ребята знакомятся с таблицей и после обсуждения стартовой презентации заполняют первый столбик. По окончании проекта ученики заполняют второй и третий столбики. В третьем столбике отмечают прирост знаний. Данную таблицу можно внести в Портфолио детей.

 Таблица личного участия в проекте На протяжении проекта каждый участник команды имеет возможность отмечать своё участие в проекте, свой вклад в общий успех. Таблицу можно заполнять как в бумажном, так и в электронном виде.

 Таблица продвижения команд. Наблюдение за процессом идет на основе таблицы продвижения команды в проекте. После выполнения командой задания, в “Итогах этапа“ организатор проекта записывает комментарии, оценив продвижение команды.

 Дневник проведения исследования ведётся в электронном виде. До начала исследования выдвигаются гипотезы. Результаты наблюдения записываются в дневник в дни, определённые организатором проекта. После окончания исследования формулируются выводы.

 Критерии оценивания продуктов проекта. Для эффективной организации формирующего оценивания необходимо ознакомить ребят с критериями до начала выполнения задания. В ходе работы постоянно сверять свои действия с критериями. Завершив работу, капитан или вся команда оценивают продукт, выставляя баллы или условные обозначения.
Сведения о проекте
Необходимые начальные знания, умения, навыки

1. Навыки работы с информацией (понимание, обобщение, изложение своими словами).
2. Первоначальные навыки работы в Интернете
3. Знание правил безопасной работы в Интернете
4. Умение схематично представлять информацию, классифицировать.

5.Умение фотографировать, обрабатывать изображение

Учебные мероприятия  I Подготовительный этап

1. Анонс проекта. Информирование координаторами родителей, сбор согласий на работу в проекте.
2. Регистрация участников на сайте Началка. Знакомство со структурой сайта, правилами безопасной работы в Интернете.
Регистрация команд .Заполнение формы.
II Основной этап.
1. Введение в проект. Ознакомление с презентацией. Заполнение таблицы "Чему я могу научиться в проекте"
Заполнение таблицы личного участия. Предварительное распределение заданий.
2. Знакомство с заданиями первого этапа.
Поиск, обобщение информации для ментальной карты.
Освоение сервиса, создание ментальной карты.
Заполнение листа самооценки "Как я работал над ментальной картой"
. Размещение ментальной карты на странице подшивки. Знакомство с картами других команд, комментирование.
3. Знакомство с заданиями второго этапа. Распределение заданий.
Начало эксперимента, гипотеза.
Создание рекламного ролика..
Изучение этикетки продукта. Заполнение таблицы "Грамотный покупатель"
4. Знакомство с заданиями третьего этапа.
Создание слайда коллективной презентации. “Школьный завтрак”
Самооценивание слайда на соответствие критериям.
Анализ питательной ценности завтрака другой команды.
Изучение таблицы калорийности продуктов.
Создание рисунка “Меню на один день”
III Заключительный этап
1. Заполнение таблицы “Чему я могу научиться в проекте”
Рефлексия участников проекта (форма для координатора, форма для обучающихся)
2. Творческий отчёт команды в школе. Отметка о работе в проекте в личных портфолио детей
Продукты проектной деятельности детей  Ментальные карты 
Электронный "Дневник проведения исследования"
Коллекция видеороликов с рекламой полезных продуктов
Коллективная презентация "Школьный завтрак"
Коллективная таблица "Грамотный покупатель"
Коллекция рисунков "Меню на один день"
Форма проведения  
Правила для участников - Внимательно читайте инструкции!
- Пользуйтесь обучалками!
- Смотрите как делают другие и делайте еще лучше!
- Задавайте вопросы!
- Помогайте другим.
- Совершенствуйте работу столько, сколько считаете нужным.
- Делитесь созданным!
- Наша цель - научиться, а не победить!
Материалы для дифференцированного обучения
Ученик с проблемами усвоения учебного материала  Ученик с проблемами усвоения учебного материала может выполнить задания: игра "Составь пары", собрать пазлы, выполнить фотографирование, наблюдения в ходе исследования. В паре оформление слайда коллективной презентации. Исполнение роли в рекламе. Оформление меню на 1 день.
Ученик, для которого язык преподавания не родной  Ученик, для которого язык преподавания не родной может выполнить следующие задания: Поиск информации с использованием переводчика в браузере. Оформление ментальной карты. Наблюдение в ходе исследования. Фотографирование, оформление слайда, меню. Составление терминологического словаря (индивидуально).
Одаренный ученик  Если у ребёнка проявляются организаторские способности, можно предложить роль руководителя одного из этапов. Его задачей будет распределение заданий в группе, помощь, контроль за сроками. Детям проявляющим интерес к компьютерным технологиям можно предложить изучить инструкции к используемым сервисам, выбрать сервис, научить группу работать в нём. Для создания рекламного ролика нужно привлечь творческих ребят, артистичных, с хорошей дикцией, выбрать сценаристов, режиссёров, актёров, оператора.
Материалы и ресурсы, необходимые для проведения проекта
Оборудование  ПК, фотоаппарат, устройство с возможностью видеозаписи (фотоаппарат, телефон, видеокамера)
Программное обеспечение  программа обработки изображений
Материалы на печатной основе  Учебники "Окружающий мир", используемого УМК, энциклопедии для детей.
Другие принадлежности, если необходимо  Чашки Петри (3 штуки), почвенная смесь, семена кресс-салата (не менее 90 штук), бутылки с напитками 0,3 л (Кока-кола, лимонад местного производства, чистая вода
Информационные источники в Интернете Здоровье школьника http://www.za-partoi.ru/
Web-сервисы

YouTube для размещения видеоролика с рекламой полезного продукта

Сервис http://safeshare.tv/ для безопасного просмотра видеороликов.
Cacoo.com для создания карты знаний "Что? Где? Зачем?"
Google-документы для ведения дневника наблюдений
Google-презентация для совместной презентации "Школьный завтрак"
Goggle-форма для регистрации команды, итогового анкетирования
Google-таблица для составления совместной таблицы "Грамотный покупатель" 

Организация взаимодействия с координаторами команд  форум для координаторов "Технические вопросы"
Примечания авторов проекта  
10
Ваша оценка: Нет Рейтинг: 10 (2 голоса)
 
Рейтинг@Mail.ru